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美国留学期间要注意小费文化

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  小费文化是美国闻名全球的特色之一,也是美国大多数服务行业人士的主要收入来源。作为留学生的我们自然也要入乡随俗。但是很多时候,刚到美国的小伙伴都会为小费给不给、怎么给、给多少而感到困扰。今天小编整理了小费手册,教小伙伴们给对小费,以后去美国给小费变得so easy。
  
  小费的前世今生:
  
  在美国,小费制度虽然没有严明立法,却是约定俗成道德基准,而这个文化现象也是个舶来品。
  
  据说在17世纪英格兰地区的小酒馆,为了能“确保得到最迅捷的服务”而塞给服务生的“好处费”(to insure promptitude),它的首字母T.I.P演变为Tips。19世纪末内战时期开始,美国富人们为了炫耀而从英国“引进”这个行为,后来慢慢流传到民间展开。通常帐单上小费以Gratuity/Tips/Service Charge等名词出现。
  
  给小费的意义:
  
  实施小费制度,本意是对服务品质的一种评估。无论何种场合,如果你接受了别人对你的服务和人力上的帮助,大多情况下你应当付与对方小费,无非是对对方帮助的一种有偿感谢。为了获取小费服务人员就要尽量提供让客户满意的服务,小费也就成了对服务品质的一种评估。努力工作会有回报,小费制度深深折射着美国文化的精髓。
  
  小费的多寡因服务品质好坏而定,给多少小费本是自由的行为,但发展到现在,给不给小费,给多少小费,似乎被人解读成向社会表明自己的价值,甚至可以表现出你是什么样的人。
  
  除了餐饮业通常给税前15%-20%小费的“行规”外,其他服务性行业小费应给多少才合理?不但游客、留学生、新移民不清楚,根据调查显示,连许多土生土长的美国人也为“该给多少?”而大伤脑筋。
  
  小费给多少才算合适?
  
  在给小费的费率方面,通常是15%-20%之间,越高级的地方越高,越偏远的地方越低,节假日则可能达到25%。,一般觉得服务简单或者不好才会给10%。
  
  小费一般应该是以税前以及打折前的价格来计算的。以下是经常需要支付小费的地方:
  
  酒吧 餐厅 咖啡店
  
  咖啡师:Espresso、Cappuccino、Latte等这些需要特殊培训的手工咖啡1美元,其他50美分。
  
  外卖:不用小费,除非让他们做了特别的事。
  
  服务员:15%是标准,服务好可以给20%,不好就10%或以下,但你要确定服务不好是服务员而不是厨房的错。
  
  食物送货人员:10%或至少3美元,如果下雨、下雪或其他恶劣天气更多。
  
  调酒师:15%是标准,但如果你要复杂的混合饮料,20%则更适合。
  
  侍酒师:在大多数餐厅,他们的小费是整个账单中的一部分。
  
  酒店
  
  门童:每包行李1到5美元,最低2美元,取决于酒店的星级。
  
  礼宾门房:取决于服务质量。对于基础的服务(比如指个路),不需要给小费,但如果是预订餐厅、订购演出门票等,5美元给那些简单的服务,有挑战性的给20美元。
  
  清洁人员:每晚2到3美元。理想情况是每天在房间里留下现金,让清洁人员来打扫时就可以拿走;但在结帐时留下一大笔小费,也是可以的。
  
  泊车:寄存车时可给或不给小费,但要他取车给你时,一般给2到5美元小费;每次拿车或停车的时候都可以给停车员小费。
  
  客房服务:账单的20%,但一定要检查账单里是否已经收取了这项服务的小费。
  
  交通
  
  巴士司机:帮忙处理了一个包,就给1到2美元。
  
  导游:单日游就10到20美金,多日游每天20美元。
  
  出租车司机:服务好就15%。
  
  其他司机 (豪华轿车、汽车服务、人力车):15到20%,需要更个性化的服务就要付的更多,Lyft或者Uber的话,可以在APP上直接付小费,自行决定付与不付。
  
  火车服务员:如果需要他们帮助处理行李或以其他方式协助你,就给5美元。
  
  火车站、大巴站或机场站的地勤:2美元一个包。
  
  头发 美甲 按摩
  
  发型师:至少10%,如果觉得服务好,那么20%可能更合适。
  
  洗发:最低5美元,如果理发不到20美元,给2到3美元小费也可以,10美元小费适合任何超过40美元的发型。
  
  美甲师:15到20%(如果有指甲绘画的话,小费要高)。
  
  按摩师:15到20%。
  
  其他情况
  
  衣帽间服务人员:每件1到2美元。
  
  大件物品搬运:一般10美元小费一次,如果他们必须要在狭窄的楼梯操作,则需要15到20美元。
  
  搬家工人:小型搬家10到20美元,大型的50美元。
  
  临时教练:骑马、划船、钓鱼等临时教学,可以付15%的小费。
  
  同时,还要提醒小伙伴们仔细看账单,小心重复给小费。
  
  在出租车上或者大堂提行李这样没有账单的场合,直接给现金就可以。不过尽量不要使用硬币,硬币会给服务人员一种施舍的感觉,是不尊重的表现。
  
  但是在餐厅这种有账单的地方,很可能你的账单上就已经加上了小费,特别是在用餐人很多的情况下。
  
  若在账单的“Tip”或“Gratuity”或“Ser
  
  vice Charges ”这行,明确打上了大约15%或18%的金额,说明餐馆方已经计算好了小费。这种情况下客户就可以不用再加给小费,除非是觉得他们服务不错就可以自愿再给一点。
  
  如果你是用信用卡付费,服务员会先把你的卡要走做个记录,同时给你一张刷卡单,上面Tip一栏是空着的。你把你想给的小费金额填进去,算一个总数并签字,把小票留在桌上就可以走人。餐厅会自动把餐费和小费一并从你的卡里扣除。
  
  并不是所有的地方都要给小费,还有一些地方是不用给小费的。
  
  没有餐桌不用给小费
  
  在餐厅里,有餐桌服务的地方,需要服务生上菜倒水的,要付小费。但没有餐桌服务,像麦当劳、肯德基、Subway这类快餐店,自己端着食物自己找位置,即使有人帮忙清理桌子也不需要付小费。不过自助餐是需要付小费的,一般只要10%。
  
  还有上面提到过的外卖,或者打包食物带走,一般也不需要小费。除非需要特殊服务,比如打包特别大件麻烦的东西,还是给点小费比较好。
  
  机场里面,帮忙托行李或者推轮椅的服务需要给小费,但除此之外是不需要给地勤小费的。开门、指路这些简单服务都是不用小费的。
  
  此外还要特别注意的,不要给任何政府人员小费,不管他们提供什么服务。如果给小费的话,很可能会被误会甚至被视为贿赂,会引出法律麻烦。
  
  服务不好可以不给小费
  
  能不能拿到小费,本就是能力与态度的象征。遇到服务生态度不好、冒犯了你的,当然可以不给小费或者少给小费。
  
  更通常和地道的做法是:在美元纸币的上面并排放两个一分钱的硬币,表示你是因为不满服务才故意给低的小费;或者直接放两个一分,告诉他你并不是忘记给。
  
  除了上面提到的那些按次给小费的情况,还有一年一给的小费。美国人通常会在一年年尾圣诞节前后,给定期服务自己的人一笔小费表达谢意。
  
  邮递员:记得不要给现金,这是非法的。最合适的是送一个20美元的礼品卡或者是一个他们喜欢的礼物。
  
  垃圾收集员、停车服务员:20美元。
  
  管家、园丁、保姆、私人教练:给一个星期的工资,作为年终奖金。
  
  孩子的老师:礼物卡,价格不限。
  
  说了这么多相信小伙伴们对美国小费文化有了详细的了解。事实上,美国的小费制度也正在饱受争议,或许有一天你不用再为小费而烦恼。
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